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    互联网订餐、自助结算智能餐饮消费管理系统

    项目名称及简介:

    基于RFID物联网技术及云计算技术的快速结算系统,集成了一系列智能化、自助化的应用设备,并应用在预订、充值、结算、就餐等各环节,对餐厅实施智能化布控,实现自动结算、自助充值、易付快取等功能,节省餐厅人工,降低运营成本,打造智能化、现代化的餐厅,可广泛应用在政府机关、企事业单位、高校食堂、医院及大型团餐服务集团。与传统的结算方式相比,系统具有速度快、核算准、体验佳、省人工、少浪费等优势。

    产品优势

    1.1、降低成本

    1)通过智慧食堂自助结算机,减少餐厅收银结算人员及售餐人员;

    2)通过微信在线充值和自助终端机的添加,减少了负责充值、订餐、查询的管理人员。

    1.2、成本控制

    通过预订餐、数据分析等功能能够提前精准备餐,预定购买足够材料。有量有节,既不浪费又满足了用餐需要,大大节省食堂经营成本

    1.3、改善用户体验

    1)食堂职工不用排队,速度非常快;

    整个过程完全是职工自助就餐的形式,选完自己喜爱的菜,然后进行自助刷卡(刷脸)结账,2秒一单,速度又快、又准确!

    2)无人值守,服务自助化,避免人情饭,计算零失误;


    规范管理,提高效率,刷脸结算,避免顾客与服务人员因误单而引起纠纷,营造和谐的餐厅环境,职工与售餐人员之间没有直接的沟通,避免人情饭。

    1.4、改善就餐环境,提升食堂整体服务质量

    从放置餐具至结算完成仅需2秒,让餐厅减缓排队,提高餐厅服务效率;结算的同时给出菜品的营养成分,帮助你管理合理膳食,助力健康人生;用户随时随地可以使用微信充值、订餐、查询,再也不用排队;

    1.5、加强了企业对饭堂的管理

    方便企业对多个饭堂的管理,可以实施在系统后台关注经营状况,能够在后台清晰的分析财务数据,利用此进行政策调整和经营优化,大幅度的提高了管理效率。

    智慧食堂组成部分

    2.1、微信订餐系统

    2.1.1、微信自助订餐

    Ø  通过微信公众号在选择就餐餐厅,选择菜品进行订餐备餐,节省了食堂餐厅排队长时间等待点餐的时间,随到随取,提高了员工的就餐体验

    2.1.2、支持微信在线充值

    在我们的微信订餐系统的后台可以进行卡账户的在线充值,充值的过程简单易懂容易上手操作,与传统的人工窗口充值相比,免去繁杂手续,省了人力,减少了人工成本。

     

    2.1.3、饭卡自助挂失功能

    2.1.4、互动点评功能:

    通过软件系统可以与就餐者进入投票点评互动,改善餐厅食谱

    2.1.5、多食堂

    智能食堂软件系统能够添加多个食堂监控多个。食堂的营业情况,通过系统可以一目了提然

    2.1.6、多卡类

    可以将卡分类成多类,分别有领导卡、员工卡、外来卡、归属卡等卡类.每一种卡的属于都可以设定不一样的信用额度、限额等功能

    2.1.7、多钱包

    可以自定义添加各类钱包包括餐补钱包、福利钱包、现金钱包、奖励钱包等方便食堂给员工发放补贴、奖励、福利餐补,简化了传统公司发放补贴的繁琐流程,有效的提高了财务部门的工作效率。另外可以设置钱包的付款优先级顺序等功能,方便了员工操作,提高了员工的满意感。

    2.1.8、多食堂经营明细统计

    一键查询多个食堂的经营明细状况,清晰的监管营运,为决策提供方向。

    2.1.10、餐补功能

    通过在线的方式对企业员工福利进行规范管理,不管是加班补贴、岗位补贴、节假日优惠、菜品定时促销等福利都可以通过在线的方式领取享受,餐补、优惠的发放变得更加简单、规范。

    传统的福利模式依赖人工来进行操作管理,甚至需要总经办或行政部聘专人,通过人工的形式来统筹企业的岗位补贴、加班补贴等的福利发放,福利发放成本高、流程复杂传。

    2.1.11、食堂优惠

    在智慧食堂软件后台可以设置钱包的优惠、卡类的折扣进行活动互动加强了与就餐者对食堂的体验感,与参与感

    2.1.12、使用环境

    在线使用,也可脱机使用(断网情况下也可以使用)

    2.2、智能结算台

    2.2.1、工作原理

    智能餐盘结算设备,采用国际通用的ISO/IEC15693标准的RFID射频技术芯片,餐具进入结算区后(射频天线感应区),通过在餐具底部RFID射频芯片进行读写操作,借助于计算机及通讯技术,数据准确安全可靠,支持联网、脱机任意组合模式,平台扩展性好,支持传统一卡通系统、会员消费管理系统、POS收银系统等系统的对接,实现数据的同步与共享,实现快速结算。

    托盘放入结算区,显示屏会立刻显示出菜品名称、价格等信息,同时系统语音提示“请付款”,操作员与顾客确认无误后将智能卡放在刷卡区就可完成结算,结算成功或失败系统都会有语音提示。

    2.2.3、功介绍

    1.       速度快

    一套智慧餐台一小时内就能完成上千人次的自助结算,而仅需一名操作员站在设备后维持结算秩序即可。

    2.       结算准

    避免漏读、杜绝差错,系统可以自行判断餐盘是否已结算,从而避免重复结算的情况,防止操作员输入金额  时的错误连击。

    3.       体验佳

    智慧餐台搭配色彩分明的智慧餐具,自动化高效率的自助结算体验,都是对餐厅形象的提升。

    4.       无需人值守

    终端减少,人员减少,工作量减少,智慧科技,绝不止于效率的提升。

    2.3、出品机

    2.3.1、出品机描述

    出品机配有多个菜品卡位,每个卡位具备独立的菜品信息改写射频设备,改写菜品信息既可以通过后台联网进行操作,也支持脱机方式对菜品信息进行更改。每卡位均有独立的显

    示屏,显示出品菜品的各种信息(名称、价位、卡路里、脂肪等)。菜品信息更改的操作时间≤1.5秒。每次菜品信息的更改均有明显的声音及操作总数提示。

    2.3.2、出品机原理

    智慧食堂快速出品系统是针对食堂的菜品管理需求,通过快速出品机对每个菜品出品定义后摆放在自选陈列区销售,顾客选餐结束到结算台结算时会自动显示菜品名称、价格以及这份饭菜的营养数据,后台统计实现餐厅单品管理。使用快速出品系统将原来集中出品分散到打菜人员按需出品,打菜人员无需记菜品编码或餐盘类型,对打菜人员的个人劳动技能要求降低,避免因打菜人员记忆过程中的引起错误。

    2.3.3、出品机应用场景

    自助自选餐厅打菜台的每一个菜品对应安装一个出品机,每餐开餐前,根据后台预先录入的菜谱进行排菜,使每个出品机与当前要售卖的菜品对应,开餐后,工作人员将每一份打好的菜品靠近出品机餐具区上方,这时出品机会在餐具芯片中写入相应的菜品信息,出品成功时出品机会有指示灯提示同时会有声音提示,出品成功后将菜品置于自选区待售。如需要临时跟换菜品时,用显示屏下的方向健是选择菜品名,找到菜品名后按确认健即可。

    2.3.4、出品机功能介绍

       1、提高菜品销售管理精细化程度

    传统模式餐厅采用颜色、器型不同的餐盘来区分不同价位的菜品,但当餐厅供应菜品品类较多时采用餐具颜色,款型来代表价格时容易拿错餐盘,且无法统计准确的菜品单品销售数据;通过集成式出品控制系统临时写入菜品代码,服务人员无需再记忆菜品价格对应的餐盘颜色、器型,通过即打即写到菜品单品管理,能够精准统计菜品销售数据,大大提高菜品销售管理的精细化程度

       2、降低餐具采购成本

    前期餐具采购时存在很大的不确定性:某一菜品受欢迎热销,该菜品对应的餐具可能不够用,而某一菜品不受欢迎滞销,对应的餐盘可能部分长期闲置,造成很大浪费;而采用集成式出品机系统,餐具无需对应菜品,只要器形适合当前菜品的盛装需求即可。

       3、减少分拣工作量

    由于采用集成出品机控制系统,无须再用餐具颜色、类型来区分菜品品种、价格,餐具洗消后无需像传统模式对餐具按颜色等进行严格分拣,大大减少餐具分拣工作量。

       4、可以实时检测餐具芯片

      传统使用智慧餐台无人值守结算模式时,因为芯片的损坏而无法及时发现,给经营方造成损失。采用快速出品机对每一个菜品进行出品管理,可第一时间发现餐具芯片是否正常。

       5、大数据收集

    传统模式管理完全凭经验,无法通过菜品消费明细来做数据分析。通过单品管控系统强大的数据采集能力,餐厅管理人员可以参考菜品的销售数据进行销存管理;通过采集个人消费数据进行个人膳食健康管理,分析膳食结构、营养摄入等,顾客可以通过微信公众号来关注个人营养情况。

    2.4、自助充值机

    自助充值系统采用自助充值终端,实现一卡通持人通过自助充值终端完成从现金自助充值到一卡通系统的充值过程。 充值终端采用大堂立式设计,提供24小时无人值守的自助充值服务,同时也支持微信充值、支付宝充值等支付方式进行充值,并能够自动打印小票,同时大幅度的降低了人工充值的压力和成本。

    2.5、智能餐具

    2.5.1、产品描述

    采用独特工艺,在餐盘内部植入RFID射频芯片,让每一个餐盘都拥有了“智慧芯”;密胺材料还使它们耐高温,耐清洗,耐碰撞。

    密胺餐具属于高分子聚合物,英文为缩写MF,其单体为聚氰胺。它本身有着陶瓷的光泽及质感,故称仿瓷,美耐皿餐具的字面意思即美观,耐用的器皿。餐具无毒无味,符合国家食品卫生标准和美国FDA标准。